0 Vin sucré à la base de riz gluant 糯米酒 nuò mǐ jiǔ

Ce vin est aussi appelé Jiu niàng 酒酿, ou láozāo, 醪糟, ou jiāngmǐjiǔ, 江米酒. C'est plutôt une sorte de soupe sucré alcoolisée qui contient des graines de riz gluant et le levain. Il est très léger.

Il est souvent servi avec le tang yuan, on l'appelle jiu niang tangyuan (酒酿汤圆) ou "jiuniang yuanzi" (酒酿圆子). On les mange avec une cuillère.