Je n'adore pas les pdt, sauf que quand elles sont servies de cette façon, ou en chips (pas très diététique, mais j'aime beaucoup). C'est une recette familiale du Nord de la Chine. Facile ou difficile à le faire? Moi, je dirais les deux. Facile, parce que la cuisson est super simple, vous n'avez qu'à faire sauter les pdt avec le poivron, c'est tout. Difficile, parce que la technique de découpe en juliennes demande un peu d'entraînement.
Pour 2 personnes:
Ingrédients:
2 pdt de taille moyenne, 1 demi poivron vert, 2 c. à soupe d'huile, sel et ½ c. à café de bouillon de volaille, quelques gouttes de vinaigre chinois blanc (facultatif).
La préparation:
Servez avec du riz nature, un repas tout simple quand vous n'avez pas un grand faim.
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