Nouilles cuites à l'étouffé aux haricots verts 扁豆焖面
Nouilles cuites à l'étouffé aux haricots longs 豇豆焖面
Nouilles Dan Dan de Sichuan 四川担担面
Nouilles Da Lu de Beijing 打卤面
Nouilles froides à la sauce de sésames 芝麻酱凉面
Nouilles sautées non gras 清爽炒面
Nouilles sautées aux champignons parfumés (champignons Shiitaké) 香菇炒面
Nouilles Zha Jiang de Pékin (nouilles avec la pâte de soja fermentée) 北京炸酱面
Petits dés de pâtes sautés 炒疙瘩
Soupe de nouille aux champignons Shiitake avec oeufs pochés 香菇蛋面
Nouilles aux aubergines en petits dés 茄子汆儿面
Vermicelles de riz sautées à la taiwanaise 台式炒米粉
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